Diventare apicoltore : Apicoltura, un'avventura!

All'origine

Il primo libro di apicoltura che ebbi modo di leggere mi fu dato in prestito dal mio maestro Bruno Italo Pasi, per gli amici semplicemente Bruno, sarto, apicoltore di Albaredo d'Adige (VR); era il famoso "Trattato Completo di Apicoltura" di Alphandery pubblicato in Italia nel 1935 per i tipi della tipografia Scotoni di Trento, tradotto ed annotato da Antonio Zappi Recordati. Il fascino di quest'opera sta tutto nella sua impostazione, mai l'autore ha la pretesa di essere il depositario di verità da rivelare ma, per ogni

argomento, riporta opinioni e metodi suoi e di diversi apicoltori che allora andavano per la maggiore; ci si ritrova così in diretta con personaggi i quali per conoscenza, capacità tecnica, e capacità divulgativa sono entrati a far parte della storia dell'apicoltura. Quindici anni dopo lo ebbi in regalo, con dedica, adesso occupa giustamente un posto d'onore nella mia biblioteca. Pasi l'aveva avuto in dono dall'apicoltore che gli trasmise l'arte di allevare le api, l'insegante delle elementari di Albaredo D'Adige, Caliari Dante, da tutti beneamato e conosciuto come il "Maestro Dante", classe 1897. Alla sua morte, nel 1954, Bruno ne ereditò anche le attrezzature con il solo obbligo di fornire annualmente, vita natural durante, nove chilogrammi di miele alle figlie dello stesso Dante, tuttora (2002) viventi e residenti ad Albaredo, cosa che lui fece puntualmente fino all'anno della sua morte. Il maestro Dante fu un'apicoltore esperto e industrioso, conduceva un centinaio di alveari dislocati in varie corti nelle frazioni vicine, da essi ricavava negli anni buoni circa sei quintali di miele; allevava le regine con il metodo dei nuclei di fecondazione e di tanto in tanto si riforniva a Bologna per evitare la consanguineità; invasettava il miele in vasetti di cartone paraffinato e lo portava in motocicletta a Merano distribuendolo negli alberghi ad uso e consumo dei turisti. Infatti allora, nella zona di Verona, sia il consumo che il prezzo erano molto bassi, la gente preferiva lo zucchero, una buona parte era assorbito dall'industria dolciaria ma ad un prezzo talmente basso che non risultava remunerativo. Il maestro Dante ebbe, oltre a Bruno, un'altro allievo Micheletto Amilcare, falegname residente a Presina, una frazione di Albaredo d'Adige, oggi l'attività viene continuata dal figlio Micheletto Alfeo, classe 1929, il quale ci tiene a precisare che non esercita l'apicoltura per passione ma per rispetto del padre da cui ha ereditato api e attrezzature.

Come divenni apicoltore

Allora ero scapolo, da poco arrivato nel Veneto e con tanto tempo libero; assieme ad alcuni amici prendemmo in affitto una vecchia casa di contadini in fondo alla valle di Fumane in località Sengia Rossa. Un luogo bellissimo nella catena del Monte Baldo, al limitare di un bosco, con una magnifica veduta sulla valle; il nostro impegno fu di renderla più vivibile, secondo un criterio cittadino, e quindi l'attrezzammo di bagno con doccia, acqua corrente, riscaldamento con stufa a legna, cucina economica, tutto acquistato da rigattieri e lavori rigorosamente "self made", ci cimentammo anche nell'orto, nella ripulitura del prato ed in lavori boschivi.

Quando tutto fu sistemato, qualcuno pronunciò la frase fatidica "per completare l'opera qui ci starebbero delle api". L'idea mi colpì e mi affascinò talmente che mi misi subito alla ricerca di un apicoltore che potesse insegnarmi i primi rudimenti dell'apicoltura.

Fu così che fui presentato a Bruno.

Un meridionale, per giunta Siciliano, che spunta nel bel mezzo della bassa Veronese e che pretende perfino di fare l'apicoltore era un bell'enigma per Bruno, così cominciammo una chiaccherata molto amabile che in realtà fu un'intervista a trecentosessanta gradi, con il procedere della chiacchierata sentivo nascere un certo filing tra noi e cresceva in me la speranza di essere accettato come allievo.

Ad un certo punto arrivò la stoccata finale sotto forma di innocente domanda:

<< Lo sa lei cos'è la "morecciola"?>>

mi chiese, con aria divertita ed incredula,

prontamente e giustamente risposi:

<< Il topolino di campagna!>>,

allora, se un Siciliano sa cos'è la morecciola, sentenziò, può anche fare l'apicoltore.

Iniziò così un sodalizio che durò per circa un decennio fin quando feci ritorno a Trapani.

Da Bruno ho appreso le nozioni fondamentali dell'arte e, cosa più importante, l'amore ed il rispetto per questi esserini che hanno saputo affascinare generazioni di uomini.

Considerazioni

Dopo tanti anni di attività, in ambienti molto diversi tra di loro, il Veneto e la Sicilia e tante esperienze dirette ed indirette, non credo di poter essere smentito se affermo che l'apicoltura è un'arte e che le varianti possono essere infinite, secondo l'indole dell'apicoltore, il tempo disponibile, la sua padronanza delle tecniche, gli obiettivi che si propone di raggiungere, la conoscenza delle condizioni pedo-climatiche e botaniche del territorio in cui opera, la razza di api che alleva, ecc.

Ovviamente vi sono delle conoscenze tra cui, anatomia, fisiologia ed etologia delle api che fanno parte della cultura apistica di base, esse restano valide sotto ogni latitudine, mentre la loro applicazione e le molteplici variazioni, nei tempi e nei modi, viene tipicamente influenzata dalle condizioni sopra menzionate.


Vincenzo Stampa