Un grande poeta spagnolo, Garcia Lorca, definiva il miele come “il cantico dell’amore, la sostanza dell’infinito, l’anima del sangue gemebondo dei fiori condensato tramite un altro spirito.”
Il mio personale viaggio verso il magnifico ed affascinante mondo del miele e dell’apicoltura nasce grazie ad una lunga tradizione di famiglia che mi ha portato a stare a contatto con questo laborioso insetto sin da piccolo, quando ammiravo mio nonno (Francesco Bonaventura) che con enorme amore, passione e pazienza allevava le sue api.
