Vivere in prima persona l’evoluzione di un’azienda apistica dalla fase dilettantistica a quella professionale è stata un’esperienza impegnativa ed entusiasmante. La crescita continua del numero degli alveari da gestire a nomadismo ha comportato una continua rimodulazione della logistica:
- l’avvicendarsi degli apiari nelle diverse postazioni,
- l’approvvigionamento dei materiali per la conduzione,
- la gestione del laboratorio.
